2008/10/26
低炭水化物10日目／庭の収穫祭
朝食・牛乳＋プロテイン x1個
・おしんこ x1個
・チーズタラなど、おつまみ x1個
・(夫)牛乳＋濃厚ココア x1個
・(夫)チーズタラなど、おつまみ x1個
・(夫赤飯) x1個
・赤飯 ３口 x1個
昼食・お蕎麦 x2/3個
・マフィンの味見 x1個
・(夫)お蕎麦 x1個
夕食・シチュー 少し x1個
・肉野菜炒め(人参ピーマン牛肉) x1個
・秋刀魚大根 x1個
・おしんこ x1個
・魚肉ソーセージ x2/3個
・(夫)雑穀ごはん x1個
・人参フライ x1個
・(夫)人参フライ x3個
・(夫)人参葉コロッケ x1個
体重：66.8ｋｇ（標準56kg）
体脂肪率：37.7％（標準27％）
内蔵脂肪：7.0（9.5以下なら正常）
骨量：2.5kg
基礎代謝：1276Kcal（燃え難い）
体内年齢：52歳
筋肉：39.1ｋｇ
筋肉スコア：＋１（−１〜＋１が標準。+になる程筋肉質）
本日は、自治体のお祭り。
収穫祭的なもので、小さい神社に神主さんが来てお祓いとかしてもらいました。
うちは農家じゃないけど、小さいながらも畑が豊作であったので、混ざってきたってところかな。
写真のスライド上映のための用意にてこずって、就寝が4時前だったので、起きるのがホント辛かった。。。
朝はバタバタ起きて、とりあえず牛乳を流し込んで出かけた感じ。
現地では、お赤飯や飲み物、おつまみ、おしんこ。
お赤飯は縁起物なので、３口くらい。
チーズタラとかは嬉しかった（笑）
なんだか、どこまでが朝食だか分からないまま、お昼にはお蕎麦を頂きました(^_^;)
ああ。。。私の炭水化物タイムがお蕎麦で終了。。。
中途半端すぎて、空腹(^_^;)
残ったお赤飯、食べ残したお蕎麦、おしんこやおつまみの残り。
もろもろ赤飯の入れ物に詰めてバッチシお持ち帰り。。。
(割と若者は持たされます（笑）)
お赤飯は小分け冷凍だな。
ポテチとかはどうしようかなぁ。。。
結局帰宅後、昨日作ったマフィンの味見。(旦那さんの平日おやつ用)
味は悪くないけど、バターも砂糖も結構使ってるのが気になる。
甘さも強いし、今後の課題だわ。
庭の人参が収穫です。
いっぱい人参生えてるのだけど、そんなに人参食べないよなぁ。
食べる分だけ掘ればいいのかな。
葉っぱも食べる方法考えなくちゃ。
とっても人参臭い人参です（笑）
昨日の夜は、いっぱいお肉を頂いた割りには体重増えず。
まぁ、減りもしないけど。
これが、低炭水化物の効果なのかな？
今日は、食事の割り振りがおかしいので、明日どうなるか分からないのだけど、夜は出来るだけ低炭水化物で行きたい。
ふむ。。。
庭の人参・玉葱・ジャガイモで、シチューをリクエストされてるのだけど、どうしよう。
おからニョッキでも作って切り抜けようかな。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
結局ニョッキは作らず、、、
人参の葉を刻んで炒めて混ぜたコロッケ(人参の葉・玉葱・ジャガイモ)
人参のフライ
肉野菜炒め(にんじん・ピーマン)
クリームシチュー(たまねぎ・にんじん・ジャガイモ)
庭野菜総ざらえメニュー（笑）
旦那さん、ご満悦ｗ
けど、ジャガイモをいっぱい口にするわけにもいかず、味見がしにくかったなぁ。。。
一応、我が家の収穫祭的要素もあったので、シチューは少しだけ頂きました(^^)
今回初挑戦なのは、人参フライ。
低温からしっかり揚げます。
もう、すんごい甘くておいしい！(あ、糖質。。。)
人参メニューとしては定番になりそうです(^^)
それにしても、本当に人参の香りが強い。
超新鮮、畑直送♪
葉っぱも、ワッサワッサしてて、ブーケガルニに使うだけではもったいない。。。
少しコロッケに入れたけど、高が知れているから、何か考えないとなぁ。
とりあえず、わんこがカリカリ食べてますけどね(^_^;)
またちょっと食の乱れがちな日曜でした(^_^;)
ふぅ。。。
